合肥十大特色小吃 合肥必吃美食攻略混汤酒酿元宵是合肥一道特色传统小吃,其是以糯米粉为面,里面包着芝麻糖,五仁,豆沙,山楂4种馅心制成元宵,另外用酒酿,糖桂花,蜂蜜,白糖等煮成樱桃色混汤,馅心味美,汤甜味鲜,并带有酒下面我们一起来看看吧。

合肥十大特色小吃

合肥美食是徽菜的重要组成部分,其讲究的是原汁原味,口感醇香,合肥小吃更是蕴含着当地独特的风味,吃货朋友们必不可错过。接下来小编为大家带来了合肥必吃美食攻略,看看合肥十大特色小吃都有哪些?

10.示灯粑粑

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示灯粑粑是合肥久负盛名的一道传统小吃,距今已有上千年的历史。其是以干糯米粉、咸猪瘦肉、荠菜、酱油干、虾仁为主要原料,葱末、熟猪油、芝麻油为配料制成。饼皮香酥,馅心鲜嫩,具有咸肉、荠菜和香菜的芳香。

9.混汤酒酿元宵

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混汤酒酿元宵是合肥一道特色传统小吃,其是以糯米粉为面,里面包着芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵,另外用酒酿、糖桂花、蜂蜜、白糖等煮成樱桃色混汤,馅心味美,汤甜味鲜,并带有酒酿和桂花的香气,很是软糯香甜。

8.陈三光芙蓉蛋卷

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陈三光芙蓉蛋卷是合肥的一道特色小吃,它的面皮薄而筋道,里面裹着鸡蛋、豆皮、烤肠、豆芽、香菜等等,不过值得注意的是口味清淡的人记得提醒让店家少放些辣椒,不然吃完可要变成香肠嘴了哦。

7.吴山贡鹅

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吴山贡鹅起源于吴山镇,因此而得名。吴山贡鹅色泽清爽,浓香扑鼻,味道醇厚,凡是吃过的人都是赞不绝口,是吴山的代表风味。

6.冬菇鸡饺

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冬菇鸡饺是合肥传统名吃之一,它采用的是新鲜的冬菇作为馅料,饺子皮很薄,馅心很润口,尤其是配着胡椒一起吃,风味会更加独特。

5.泥鳅挂面

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泥鳅挂面是合肥的传统民间小吃,它的主要原料就是泥鳅和挂面,其中挂面采用的是机制面条,是将湿面“挂”起来,靠自身重力拉出来的,乃真正的挂面。

4.鸭油烧饼

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鸭油烧饼是合肥的传统名吃,其不管是选料还是制作都很讲究。正宗的鸭油烧饼质量上乘,做出来层次分明,香酥可口,还带有淡淡的咸味和葱香,很是好吃。

3.庐州烤鸭

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庐州烤鸭是合肥特色小吃之一,它原先为宫廷御膳美食,后传入民间。这道佳肴选料严谨,做工考究,成品香气四溢,外皮香酥,肉质鲜嫩,咸淡适口,最重要的是肥而不腻,是游客们到合肥必吃的美食。

2.鲜肉麻球

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鲜肉麻球是合肥的特色小吃之一,它是用糯米团包上新鲜的猪肉馅,然后再油炸制成。鲜肉麻球外观浑圆,色泽棕黄,吃起来酥脆可口,在合肥相当的受欢迎。

1.三河米饺

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三河米饺是合肥的名小吃,它是用籼米粉制作饺子皮,馅料则是用新鲜的五花肉制成。刚出锅的三河米饺是最好吃的,它的色泽金黄,外皮酥脆,馅料鲜香,香脆可口,称得上是合肥特色小吃的代表了。