炖豆腐窍门 炖豆腐怎么做好吃(用材火候是关键)1234下面我们一起来看看吧。

炖豆腐窍门

豆腐是很常见的食材,可以和很多食材搭配,做成各种各样的美食。而在生活中,炖豆腐是很难做的,很多人想知道炖豆腐怎么做好吃,接下来就随由小编为大家介绍一下炖豆腐窍门。

炖豆腐窍门

炖豆腐窍门 炖豆腐怎么做好吃(用材火候是关键)

根据材料不同,炖豆腐的做法很多,但不论是哪种炖豆腐,想要它好吃,就要掌握一个窍门,那就是火候,大火、中火或小火根据情况而定,最重要的就是最好的盖锅炖5分钟,这点做到位,炖豆腐都会很美味。接下来,小编为大家介绍一个简单的炖豆腐的做法。

炖豆腐怎么做好吃

炖豆腐窍门 炖豆腐怎么做好吃(用材火候是关键)

1、

准备材料

:豆腐、葱姜蒜、干辣椒、油、豆瓣酱、盐、酱油

2、

材料处理

:先将豆腐洗净再切块,之后把葱姜蒜、干辣椒切好备用;

3、

炒豆腐

:在锅中倒入适量食用油,等七成热时倒入切好葱姜蒜和干辣椒,翻炒出香味时,加点盐和酱油,之后把切好的豆腐倒入翻炒;

炖豆腐窍门 炖豆腐怎么做好吃(用材火候是关键)

4、

炖豆腐

:在锅中加入少许清水,大火烧开,之后用小火慢炖,盖好盖子,炖5分钟即可;

5、

出锅

:揭开盖子,加入适量豆瓣酱,炒均匀,之后出锅,一盘美味的炖豆腐就做好了!

炖豆腐窍门 炖豆腐怎么做好吃(用材火候是关键)

小结

:关于炖豆腐窍门,看完全文,大家应该有所了解吧,其实说起来也简单,不论是哪种炖豆腐,步骤都差不多,关键就在最后一步,小火慢炖5分钟,把这步做到位,炖豆腐会非常美味哦~喜欢吃豆腐的朋友,还可以看看炸豆腐圆子空心窍门。

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