小心这样的水果不能食用只需将变质腐烂部分去除掉即可继续食用最近,一对90后夫妻同时被查出罹患肝癌下面我们一起来看看吧。

小心这样的水果不能食用

大家千万别以为

水果如果变质且发霉了

只需将变质腐烂部分去除掉

即可继续食用

最近,一对90后夫妻

同时被查出罹患肝癌

据了解

这可以与两人

经常食用变质发霉水果

有很大关系!

近日,河南郑州大学附属郑州中心医院微信公众号介绍一则案例,一对90后的小夫妻,同时被查出患上肝癌。

小心这样的水果不能食用

原来,小夫妻俩经营着一家水果店,每当店里出现腐烂的水果,两人都不舍得丢弃,就直接去掉坏的果肉,将剩余部分吃掉;而正是这一习惯,很可能是导致两人患病的主要原因。

小心这样的水果不能食用

看到上述案例后,记者随即走访了南京玄武区的一些水果店,部分店主表示,当水果表面出现轻度霉变时,他们会降价处理。

小心这样的水果不能食用

一位水果店主告诉记者,此前卖5.5元一斤的桔子,因为有些开始烂了,现在卖2.98元,如果坏到不能吃的话就会直接扔了。

上述店主还表示,最近两天,沃柑和草莓最容易坏。

小心这样的水果不能食用

采访中,也有部分水果店店主告诉记者,水果变质后,有时也会自己食用,但不会再售卖了。

小心这样的水果不能食用

“就比如这芒果,尾部开始烂了,有时候自己会吃,不然就只能扔了;感觉少吃一点没事,时间长了多吃也不行,对身体不好。”

对于这一现象

市民众说纷纭

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“反正我不吃,万一吃坏了怎么办?水果发霉了肯定不能吃,但是很多老人,就好像我爸妈,肯定舍不得扔的,一般都会把坏的部分去掉,跟他们怎么讲都没有用。”

“吃霉烂的水果肯定有危害,但就是舍不得扔。”

小心这样的水果不能食用

对此,营养学专家提醒,水果变质后不建议食用,即便将霉变部分去除了再吃,也是不安全的。

小心这样的水果不能食用

东南大学附属中大医院临床营养科主任、主任医师金晖提醒,“水果中的很多维生素被破坏了,而且在变质腐烂过程中,很多细菌真菌进入水果,并产生有害物质,这种有害的物质对肝脏、肾脏,甚至对机体都会产生不利的影响;即便把坏的部分切除,但其实可能很多霉变物质已经进入了好的部分,外观上是看不出来的。”

小心这样的水果不能食用

除了水果,一些食物的表面发生霉变后,都会产生黄曲霉素,黄曲霉素具有很强的致癌性。因此,金晖建议:食物一旦发霉变质,应按照厨余垃圾的标准尽快丢弃。

小心这样的水果不能食用

金晖表示,黄曲霉素是真菌作用下产生的微生物,是致癌物质,常见的变霉的花生、大米、坚果,还有发霉的筷子、砧板,会产生黄曲霉素,剩饭剩菜一定要少吃,对人体会产生不好的影响。

水果霉变后应该及时丢弃

而为了避免这种浪费

在采购时就应该按需购买

对于一些易腐烂的水果

可以放在冰柜里冷藏,及时食用!

(新闻坊)

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