草莓没吃完怎么保存二冷藏保鲜受灰霉病感染,果实自身呼吸作用旺盛,引起草莓衰老,导致腐烂水分蒸发引起失水干缩,草莓失水5即不新鲜,建议将草莓放置冰箱冷藏室保存下面我们一起来看看吧。

草莓没吃完怎么保存

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一、气调贮藏。把在采收时装好草莓的特制果盘用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封,在0一0.5℃,相对湿度85%-95%的环境里贮藏。袋内气体氧占3%,二氧化碳6%,在此条件下,草莓可保存2个月以上。提高二氧化碳浓度,腐烂率大大下降,但二氧化碳最终浓度不得超过20%,不然会使草莓产生酒精味。

二、冷藏保鲜。受灰霉病感染,果实自身呼吸作用旺盛,引起草莓衰老,导致腐烂。水分蒸发引起失水干缩,草莓失水5%即不新鲜,建议将草莓放置冰箱冷藏室保存。

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