南瓜和什么一起炒好吃实在是因为南瓜的口感很绵软香甜,直接清炒已经非常美味了啊今天这块南瓜,我也决定清炒,不过是用红烧的方法,不知道算不算我的一个创新啊先处理南瓜,去除外皮和内瓤,以及表面已经萎缩紧皱的下面我们一起来看看吧。

南瓜和什么一起炒好吃

南瓜和什么一起炒好吃

周二买了一轮南瓜,放冰箱里面竟然忘记吃了。今天拿出来发现有点蔫了,好在还没有坏,还能吃。

之前有和朋友一起讨论过怎么做南瓜好吃,南瓜和什么一起炒好吃,貌似每个人都有自己的想法啊,但是真的要开始做的时候,还是会坚持清炒,也就是只炒南瓜,啥也不放。

实在是因为南瓜的口感很绵软香甜,直接清炒已经非常美味了啊。

今天这块南瓜,我也决定清炒,不过是用红烧的方法,不知道算不算我的一个创新啊~

先处理南瓜,去除外皮和内瓤,以及表面已经萎缩紧皱的部分,然后切成块,备用(南瓜炒的时候最好切块,因为南瓜太容易熟了,切片的话,很容易炒烂掉)。

锅内入油热锅,倒入南瓜块翻炒,有点变软的时候,倒入酱油,糖,料酒,然后继续小火入味。

如果火太急的话,容易干底,这时候可以适量的添加一些水。

南瓜快翻炒均匀,快出锅的时候,可以加入耗油提鲜,然后加入葱花和盐(因为加了耗油,盐要少放点哦),翻炒出锅就好了!

其实清炒南瓜也很好吃,我曾经只放酱油和盐炒过南瓜,因为南瓜买的好,又甜又面,炒出来也非常好吃哦。

所以不管南瓜和什么一起炒,首先你要先买到好吃的南瓜,一般来说北方自家种的南瓜不如南方的甜面水多,如果是清炒的话,可以选择南方南瓜。

至于怎么挑选,呃,直接到菜市场问下卖菜的大叔大妈就行了啊。

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