红烧猪肘的家常做法(红烧猪肘怎么做好吃)三再准备适量炖料香叶草果八角花椒桂皮放入小布袋四锅里放入冰糖,炒至融化,放入猪蹄,表面煎至焦黄注意翻面五然后倒入末过肘子的热水,放入葱段姜片炖料包,大火煮开,然后转小火炖2个小时中下面我们一起来看看吧。

红烧猪肘的家常做法

红烧猪肘的家常做法(红烧猪肘怎么做好吃)

一、食材:大猪肘子1个,炖料包适量,葱姜适量,盐适量,料酒适量。

二、准备一个大猪肘子,入锅,加上适量葱段、姜片,倒入末过肘子的清水。加一点料酒。煮沸后捞出备用。

三、再准备适量炖料:香叶、草果、八角、花椒、桂皮。放入小布袋。

四、锅里放入冰糖,炒至融化,放入猪蹄,表面煎至焦黄。注意翻面。

五、然后倒入末过肘子的热水,放入葱段、姜片、炖料包,大火煮开,然后转小火炖2个小时。中途加上适量盐和料酒,翻面记得。

六、大火收汁,用勺子浇汤汁在肘子上。筷子可以插进去就能出锅了。

七、最后浇上汤汁,撒上葱花就可以了。

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