金针菇营养价值 金针菇不但抗癌它对人体的八大好处更是惊人金针菇的营养成份364卡路里53碳水化合物31複合碳水化合物,22的其他醣类26蛋白质下面我们一起来看看吧。

金针菇营养价值

很多人吃火锅喜欢放金针菇,不仅美味,其实金针菇的养生功效也有很多哦,而且含有丰富的营养,对身体非常的不错。金针菇含有人体所需的八种氨基酸,能提升免疫力,它其中一种多醣体还被研究出有抗癌功能。对于想瘦身的人来说,金针菇热量低且营养价值高,也是非常好的减肥食材。

金针菇营养价值 金针菇不但抗癌它对人体的八大好处更是惊人

金针菇能提升免疫力,帮助幼童智力发展,其中一种多醣体还能抗癌,是极好的家庭食材。

金针菇的营养成份

364卡路里

53%碳水化合物(31%複合碳水化合物,22%的其他醣类)

26%蛋白质

26%膳食纤维

3%脂肪(1.0克多不饱和,1.2克的总不饱和,0.23克饱和)

多种维生素和矿物质

金针菇热量低而营养价值高,成为不少减肥者的首选。

吃金针菇的好处

增强免疫力

金针菇含有丰富硫胺素,淤酸,钾,核黄素,泛酸,钙,铜,铁,硒,低膳食胆固醇和低钠,可以有效增强人体免疫力与抗氧化力,多年来都是中国与日本传统医学中,用以治疗肝病的食材。

帮助肠道消化及减少体脂肪

金针菇含有「共轭亚油酸」(CLA),能帮助减少体脂肪形成,并且提高人体燃烧内脏脂肪的效率。

稳定血糖

金针菇的膳食纤维,有助于维持血糖稳定,有助于预防糖尿病。

防止便秘促进肠胃蠕动

金针菇的纤维有助肠胃蠕动,可以帮助排便。

促进智力发育

金针菇中的赖氨酸有利于儿童骨骼成长和智力发育,也能延缓老化,提升成年人的记忆力,被称为「最能提升智商的真菌类」。

预防过敏

金针菇有防止哮喘、鼻炎、溼疹等过敏反应的作用。

降血脂

金针菇可预防血脂升高,降低胆固醇,减少冠心病发作机率。

促进新陈代谢

金针菇能促进人体的生物活性,有利于食物中各种营养的吸收利用。

上面介绍的金针菇的功效都是对身体非常不错的,不仅可以促进智力的发育还能降血糖降血脂,促进身体的新陈代谢,让我们的身体增强抵抗力,也能促进肠胃的蠕动,预防便秘,非常不错。

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